Herkesin severek izlediği Master Cheften nefis bir hamburger köftesi tarifi sizlerle. Master Chef yemek programında yapılan burgerin aynısını hatta belki daha iyisini yapacağız bugün sizlerle…
Malzemeler
- 250 gr dana döş (yarım yağlı )
- 1 adet soğan
- 1 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı ketçap
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Soğanımızı ve sarımsağımızı bir kaba rendeliyoruz.
- Rendelediğimiz soğan ve sarımsağımızın üzerine etimizi ve ekmek kırıntısını koyup yoğuruyoruz.
- Daha sonra baharatlarımızı, ketçabı, hardalımızı ve yağımızı ekliyoruz.
- Yoğurma işlemimiz bittikten sonra döküm veya granit tavamızı iyice ısıtıp köftelerimizi pişirmeye başlıyoruz.
- İki tarafı da kızarıp suyunu bırakan köftelerimiz hazır. 😋
Şefin Püf Noktaları
- Etimize biraz kuzu kıyma eklerseniz daha lezzetli olacaktır.
- Tavanız döküm veya granitse yağsız pişirmenizi tavsiye ederim. 😊
Yanına Ne Gider
Patates kızartması ve kola
Besin Değeri
Porsiyon: 100gKalori: 195kcal
