Nefis Aşure Tarifi: Erikli Aşure Nasıl Yapılır? (kaç kalori ve besin değeri)

Sema TunalıSema Tunalı
Aşure, tatlılar arasında belki de en kolay yapılan ama en lezzetlilerinden biridir. Muharrem ayının onuncu günü yapılan bir tatlı olan aşurenin yapımı çok kolay. Kabaca tarif edersek sevdiğin ürünleri at kaynat üstünü süsle ve servis et. Ama nefis bir aşure istiyorsanız bazı püf noktalarını öğrenmelisiniz. Hadi yapımı kolay lezzeti paha biçilmez aşure tarifine başlayalım.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 45 dk
Toplam Süre 1 sa
Porsiyon 6
Kalori 340 kcal

Malzemeler
  

Sosu için:

Üzeri için:

Nasıl yapılır
 

  • Kuru erik ve kayısıyı üzerine sıcak su dökerek ıslatıyoruz. Buğdayları yıkadıktan sonra büyük bir tencereye alıp, üzerine bol su koyup bir taşım kaynatıyoruz.
  • Altını kapatıp kapağı kapalı olarak yarım saat dinlendiriyoruz.
  • Ocağımızın altını yakıp buğdaylar patlayıp yarı kıvama gelince içerisine yıkanmış pirinci dahil ediyoruz. 5 dk. beraber kaynadıktan sonra haşlanmış nohudu, fasulyeyi, küp doğranmış elmayı, kuru üzümü koyup kaynamaya bırakıyoruz.
  • 10 dk. kaynadıktan sonra ıslatmış olduğumuz kayısı ve eriği parçalayıcıdan geçirip püre yaptıktan sonra aşuremizin içerisine ekliyoruz.
  • Son olarak toz şekeri ekleyip yavaş yavaş kaynatıyoruz. Kıvamı ne akıcı ne de yoğun olmalı.
  • Kâselerin içerisine paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz. Üzerine kuş üzümü, kuru kayısı parçalan, dolmalık fıstık, fındık, hurma nar taneleri gibi yemişlerle süsleyip buzdolabında beklettikten sonra soğuk olarak servis ediyoruz. Klasik aşureden farklı olarak eriğin ekşisi ve kayısının yoğun aroması tatlımızı farklı kılıyor. Afiyet olsun!

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Kalori: 340kcal

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Sema Tunalı
Sema Tunalıhttps://recipematic.com
Ben Sivaslıyım, henüz cumhuriyet üniversitesinde gastroloji öğrencisiyim. Yemek yapmayı çok seviyorum. En çok pratik ve yapması kolay yemekler yapıyorum. Arkadaşlarım nefis yemek tariflerimle besleniyor diyebilirim :)

Benzer Tarifler