Nefis Kuymak Tarifi: Mıhlama Nasıl Yapılır? (kaç kalori ve besin değeri)

NiluferNilufer
İşte geldik karadeniz mutfağının gözde yemeklerinden birine; nefis kuymak tarifi (muhlama). Trabzon peyniri veya bir diğer adıyla kolot peyniri veya diğer adıyla imansız peynir ile çok lezzetli olan bir yöresel lezzet. Herkes kuymak hangi yörenin, mıhlama hangi ilimizin yemeği diye sorular soruyor ama tüm karadenize farklı yapılış biçimleriyle dağılmış bir yemeğimizdir. Kuymak  ve mıhlama arasıda ne fark var derseniz; Örneğin Trabzonlular ile Rizeliler arasında şöyle bir fark fardır; birileri peyniri fazla kullanarak yapar ve adına mıhlama der. Bir diğeri de yağın oranını fazla kullanır ve adına başka bir şey der. Aslında mıhlama ile kuymak arasında sadece böyle bir fark vardır.Ayrıca kuymak (mıhlama) kaç kalori veya mıhlama besin değeri nedir diye merak eden ziyaretçilerimiz için söyleyelim; 100 g porsiyonlu kuymak 407 kcal kaloridir. Diğer tüm besin değerlerini aşağıda listeledik gerek duyanlar inceleyebilir.
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 10 dk
Toplam Süre 15 dk
Porsiyon 4
Kalori 407 kcal

Malzemeler
  

Nasıl yapılır
 

  • Bakır bir tavada tereyağını eritin. Mısır ununu koyun 1 -2 dakika çevirin.
  • Trabzon peynirini koyun karıştırın.
  • Sıcak su ilave edin boza kıvamına gelmeye başlayınca ocağı kısın.
  • Kısık ateşte yağ üzerinde birikene kadar pişirin tel peyniri ilave edin ateşten alın servis yapın.

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ

Kalori: 407kcal

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Nilufer
Nilufer
Ben Nilüfer 27 yaşındayım. Eskiden nefisyemektarifleri.com sitesinde yazarlık yapıyordum ama orda bedava tarif giriyorduk "... gibi neden adamlara çalışim artık kendime çalişim" dedim ve 1001yemektarifi sitesini bir arkadaştan öğrendim. Aslında sadece yemek yapmayı ve yemeyi sevdiğimi söylemem yeter. Bir de farklı tarifleri yapıp tatmak hoşuma gidiyor. Artık herkes gibi 1001yemektarifi.com sitesindeyim :* Artık tarifimi yaparım, aldığım parama bakarım....

Benzer Tarifler