0 0
Evde Lahmacun Tarifi:  İçi ve Hamurunun Yapımı (Tavada-Fırında)

Sosyal ağınızda paylaşın

Veya bu adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyonları Ayarla:
lahmacun hamuru malzemesi
1 kilo Un
2 su bardağı ılık Su
1,5 su bardağı Süt (daha yumuşak olması için)
1 çorba kaşığı Tuz
1 paket kuru maya
Lahmacun iç harcı malzemeleri
3 adet Kuru soğan
500 gr Kıyma
1 adet Kırmızı biber
1 adet Çarliston biber
4 adet Domates
Yarım bağ Maydanoz
Tuz ve Karabiber
Pul biber
1/2 çay bardağı Sıvı yağ
birazcık Su
2 yemek kaşığı domates salçası

Besin değerleri

148
kalori

Evde Lahmacun Tarifi: İçi ve Hamurunun Yapımı (Tavada-Fırında)

Malzemeler

  • lahmacun hamuru malzemesi

  • Lahmacun iç harcı malzemeleri

Yapılışı

Paylaş

Merhaba arkadaşlar bugün size arkadaşım Gamze’den ilham aldığım bir tarifle karşınızdayım. Aslında tüm tarifi kendisi verdi. Ben de ev yapımı bu nefis lahmacun tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Evde lahmacun yapımı arayanlar için mükemmel bir tarif. Hem lahmacun içi tarifi, hem de hamurunu bu tarifte birlikte yapıp afiyetle yiyeceğiz. Merak etmeyin yapımı çok kolay çünkü hem tavada yapımından bahsedeceğim, hem de fırında…

Evde Lahmacun Tarifi: İçi ve Hamurunun Yapımı (Tavada-Fırında)
Evde Lahmacun Tarifi: İçi ve Hamurunun Yapımı (Tavada-Fırında)

Adımlar

1
Tamamlandı

Lahmacun hamuru yapımı

İlk adım olarak mayayı ılık su yardımı ile karıştırarak eritin. Daha sonra derin bir kap alın ve içerisine un, tuz ve mayayı koyun.

2
Tamamlandı

Daha sonra içerisine su ve süt ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz bu hamurun üstünü kapatıp mayalanması için beklemeye alın.

3
Tamamlandı

Lahmacun içi tarifi

Şimdi sıra lahmacun içi tarifi yapımında. İlk önce domateslerin kabuğunu soyup, soğan, biber, maydanoz ile birlikte mutfak robotu yardımı ile (robot yoksa bıçakla küçültün) incecik oluncaya dek içinden geçirin. Harcın içerisine kıyma, rendelediğiniz domates, tuz, sıvı yağ, salça ve diğer tüm malzemeleri katıp yoğurun veya robottan geçirin. Lahmacun içi hazır.

4
Tamamlandı

Lahmacun hamurundan beze yapımı

Beklemedeki hamurumuzdan ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hazırladığınız lahmacun hamurundan küçük bezeler yapın. Hafifçe unlanmış tezgah üzerine dizin. Üzerlerini temiz bir bez ile örtüp, 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

5
Tamamlandı

Daha sonra bu parçaları unlu bir zemin üzerine oval veya yuvarlak olacak şekillerde açma işlemine başlayın. Dilerseniz açtığınız hamurdan küçük fındık lahmacunlar da yapabilirsiniz. Eğer fındık lahmacun yapmak isterseniz bir tasın veya kasenin yardımıyla küçük daireler şeklinde lahmacun hamuru kesin.

6
Tamamlandı

Daha sonra hazırladığınız bu parçaları yağlı kağıt üzerine koyup üzerine hazırladığınız kıymalı iç harcı yaymaya başlayın.

7
Tamamlandı

Tavada lahmacun

Son olarak hazırladığınız lahmacunu eğer tavada istiyorsanız, hamuru tavaya koyduktan sonra üzerine iç malzemeyi yerleştirin. Tavanın kapağı kapalı olacak şekilde hamur kıvamını alana dek pişirmeye devam edin.

8
Tamamlandı

fırında lahmacun

Eğer fırında istiyorsanız 220 derece ısıtılmış fırına koyup üzeri pişene kadar pişirin. Dikkat edin Lahmacun hızlı pişer dikkat edin yakmayın.

Bilgen

Bir tanecik minik tatlı oğlumla birlikte yeni tatlar ve farklı yemek tarifleri denemeyi çok seviyorum. ;)

yalanci-su-boregi-tarifi-yufkadan-su-boregi-nasil-yapilir-kac-kalori-nefis-kolay-puf-noktasi-hamuru-1001yemektarifi
önceki
Yalancı Su Böreği Tarifi: Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır? (kaç kalori)
gul-boregi-Tarifi-Yufkadan-Peynirli-Gul-Boregi-Nasil-Yapilir-kac-kalori-yapimi-yapilisi-kolay-1001yemektarifi-nefis
sonraki
Gül Böreği Tarifi: Yufkadan Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır?
yalanci-su-boregi-tarifi-yufkadan-su-boregi-nasil-yapilir-kac-kalori-nefis-kolay-puf-noktasi-hamuru-1001yemektarifi
önceki
Yalancı Su Böreği Tarifi: Yufkadan Su Böreği Nasıl Yapılır? (kaç kalori)
gul-boregi-Tarifi-Yufkadan-Peynirli-Gul-Boregi-Nasil-Yapilir-kac-kalori-yapimi-yapilisi-kolay-1001yemektarifi-nefis
sonraki
Gül Böreği Tarifi: Yufkadan Peynirli Gül Böreği Nasıl Yapılır?