0 0
Kolay Ev Baklavası Tarifi

Sosyal ağınızda paylaşın

Veya bu adresi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Porsiyonları Ayarla:
3 adet Yumurta
1 su bardağı Süt
1 su bardağı Sıvı yağ
1 paket Kabartma tozu
1 yemekkaşığı Sirke
yarın çay kaşığı Tuz
6 su bardağı Baklavalık un
iç malzemesi
1 kase Ceviz
yağlamak için
300 gr Tereyağı
şerbeti için
4 su bardağı Toz şeker
5 su bardağı Su
bir kaç damla Limon suyu
açmak için
2 su bardağı Nişasta

Besin değerleri

283
cevizli baklava kalori

Kolay Ev Baklavası Tarifi

Herkese merhaba bugün sizlere bayramda misafirlerinize yapıp sunabileceğiniz kolay ev baklavası tarifi vermek istedim.

Malzemeler

  • iç malzemesi

  • yağlamak için

  • şerbeti için

  • açmak için

Yapılışı

Paylaş

Baklava Yapmanın Püf Noktaları

  • Unumuzu yavaş yavaş ilave etmeliyiz. Her markanın unu farklı kıvama neden oluyor.
  • Yağ, baklavalık, sade ve iyi kalitede olmalıdır.
  • İç malzemesi doğru oranda ve kaliteli olmalıdır.
  • Şerbetin kıvamı çok önemi, bu yüzden 35-40 dakika pişirilmelidir.
  • Mümkünse taş tabanlı 200 derecelik fırında 40-45 dakika pişirilirse daha lezzetli bir baklava elde edilir.
  • Baklava hamuru kulak memes kıvamında olmalıdır. Hamur makine ile açılacaksa daha sert olmalı.
  • Baklavanın uzun süre dayanıklı olması ve kıvamının güzel olması için şerbetinin tencerede 105 derecelerde kaynatılmalıdır.
  • Baklava şerbetinin şekerlenmemesi için kaynama aşamasında limon sıkılır.

Not: tarifte kullandığım tepsinin ölçüsü 40 cm.

Adımlar

1
Tamamlandı

İlk olarak yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu, kabartma tozunu ve ardından 6 su bardağı unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

2
Tamamlandı

Yoğurduğumuz hamurumuzu 30 eşit parçaya ayırıyoruz.

3
Tamamlandı

Cevizlerimizi robottan çekerek küçük parçalar haline getiriyoruz.

4
Tamamlandı

Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serip 5 er 5 er üst üste koyun.

5
Tamamlandı

5'li olarak grupladığımız altı parça hamurumuzu merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıyoruz.

6
Tamamlandı

Açtığımız hamurları tek tek aralarına tereyağı sürerek tepsiye diziyoruz.

7
Tamamlandı

Her 10 katta bir toplamda 2 kere cevizlerimizi tepsiye serperek baklavamızı hazırlıyoruz.

8
Tamamlandı

İstediğimiz şekilde keserek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

9
Tamamlandı

4 bardak şeker ile 5 bardak suyumuzu tencereye alıp 15 dakika kadar kaynatıyoruz daha sonra içerisine bir kaç damla limon suyunu ekleyip 2 dakika kadar daha kaynatıyoruz.

10
Tamamlandı

SOĞUK BAKLAVAMIZA SICAK ŞERBET DÖKÜYORUZ. Baklavamız şerbetini çekince artık yemeğe hazır hale gelmiş demektir. Herkese afiyet olsun.

ozcanyuksel

2014 yılında 122 kg olan ve 35 kilosunu veren 6 yıldır bunu koruyan 13 yıllık mutfak tecrübesi ile 6 yıllık kilo verme tecrübesinden ürettiği sağlıklı tarifleri sizlerle ve youtube kanalında paylaşan biri

ev yapimi kolay meyve suyu tarifi-seftali suyu yapimi nasil yapilir-puf noktasi-1001yemektarifi
önceki
Ev Yapımı Şeftali Suyu Tarifi (dimes tadında)
el-acmasi-ispanakli-borek-tarifi nasil yapilir-kac kalori-yapimi-kolay puf noktasi-nefis-1001yemektarifi
sonraki
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi
ev yapimi kolay meyve suyu tarifi-seftali suyu yapimi nasil yapilir-puf noktasi-1001yemektarifi
önceki
Ev Yapımı Şeftali Suyu Tarifi (dimes tadında)
el-acmasi-ispanakli-borek-tarifi nasil yapilir-kac kalori-yapimi-kolay puf noktasi-nefis-1001yemektarifi
sonraki
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi

Yorum yazın