Bartın Usulü Tavuklu Börek Tarifi | 3 Malzemeli

Bartın Usulü Tavuklu Börek Tarifi

Tavuklu börek üstü, Bartın yöresinde yufkalarla ve haşlanmış tavuk ile yapılan mükemmel bir lezzet. Bartın'da bayram konatı dediğimiz bir adet vardır. Tüm yemekler tek bir tabağa ve ortaya konulur herkes o yemeğe kaşık sokarak yer. Bu da öyle bir adetin ürünüdür. Tepsiye dizilir ve tepsi ile ortaya konulur. Yöresel sunum şekli budur. Çatal bıçak kullanmadan … Devamını oku…

Hamsi Tava Tarifi

Hamsi Tava Tarifi

Ekonomik olduğu kadar en lezzetli balıklardan da birisidir hamsi. Sezonu tam gelmemiş olsa da Ocak ayında yenilen ile Ekim ayında yenilen hamsinin pek bir farkı yok gibi😅 Yapılışı biraz zahmetli olsa da hamsi kendi başına yanına başka yemek yapma ihtiyacı duymadan tüketilen en güzel yemeklerden biridir. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun❤️

Güveçte Etli Kara Lahana Sarması

Güveçte Etli Kara Lahana Sarması

Karadeniz'de yaşayan veya giden herkes bilir ki kara lahanasız bahçe olmaz. Karadeniz'in sevilen ürünü olan kara lahananın o yörede bir çok yemeği yapılmakta ama en sevilen ve her kesimin lezzetine bayıldığı en çok tercih edilen yemek kara lahana sarması. Zeytinyağlısı da yapılabiliyor ama ben bu sefer etlisinin tarifini vereceğim sizlere. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun

ISPANAKLI MISIR EKMEĞİ TARİFİ

ISPANAKLI MISIR EKMEĞİ TARİFİ

Ispanağı sevenler burada mı? Ben içinde ıspanak olan her şeyi çok seviyorum. Ispanağı sevmeyene bile sevdiren nefis ve kolay bir ıspanaklı mısır ekmeği tarifi. Hadi mutfağıma buyurun birlikte yapalım…

Karadeniz Lezzeti; Kaygana Tarifi

Kaygana tarifi

Kaygana, mıhlamadan veya diğer adıyla kuymakdan sonra gelen Karadeniz mutfağının en muhteşem lezzetidir. Aslında kayganayı bazı yörelerde de yaparlar ama en bilinen yeri Karadeniz mutfağıdır. İçerisinde ki maydanozu, dere otu ve yeşil soğanın vermiş olduğu enfes tadıyla sebzeli krepe çok benzemektedir. Özellikle kahvaltı sofralarınıza yakışacak olan bu güzel tat aklınızda durmasın midenizde dursun diye denemenizi … Devamını oku…

Karadeniz Usulü Balık Kızartması Nasıl Yapılır

Karadeniz Usulü Balık Kızartması Nasıl Yapılır

Çıtır çıtır balık sevmeyenleri bile kendine aşık edecek bir tarif. Kesinlikle deneyin Karadenizliler bunu her balık zamanında severek tüketirler. Buğulama da çok güzel oluyor ama bunun yeri ayrı. Ustasından tam tarif veriyorum size.

Pırasalı Gözleme Tarifi

Pırasalı Gözleme Tarifi

Pırasalı gözleme, ince hamuru ve iç harcının sebze olmasından dolayı hafif bir hamur işi. Sebzeyle hamur işinin birleştiği nefis bir kahvaltılık. Bu pırasalı gözleme her şekilde denemeye değer bence 🙂

Bartın Usulü Mancar Yemeği

Bartın Usulü Mancar yemeği

Asla kilo yapmayan tam doyurucu Bartın usulü pazı kızartması. Biz bayılarak yiyoruz şifa kaynağı adeta. İster meze ister ana yemek isterseniz bir öğün olarak sofranızı süslesin.

Mık Tepesi Katıklısı Tarifi

Mık Tepesi Katıklısı Tarifi-nasıl yapılır

Mık tepesi bir mantar türüdür. Genellikle yaylalarda bulunur. Bu tarifimde sizlere bu nefis ve özel mantarla yapılan mık tepesi katıklısı tarifi nasıl yapılır onu anlatacağım…