Malzeme: Nane (kuru)

Eksili köftenin anali kizlisı

Ekşili Köfte Tarifi (Hatay Usulü)

Merhaba arkadaşlar bugün size Hatay yöresi mutfağına has bir köfte tarifi olan; “Ekşili Köfte” tarifi hazırladım. Her bölgenin kendine has ekşili köftesi vardır hepsi ayrı ayrı lezzet katar sofranıza, Hatay bölgesinin etli köfteli karışık olan tarifinin adı analı kızlıdır. Köftesi etli olanı katmaz, sadece yuvarlak minik bulgurlu köfteler ile yaparsanız ekşili köfte olur . Yanına …

Ekşili Köfte Tarifi (Hatay Usulü) Devamı »

Nefis Ispanaklı Mercimek Yahnisi Tarifi

İştee harika bir vegan, vejeteryan yemeği daha: nefis ıspanaklı mercimek yahnisi. Kendimi bildim bileli en büyük zevkim yemek ve tüm dünya mutfağı ve ilginç lezzetleri deneyimleyip sunmak olmustur. Yemek yapmayı ve yedirmeyi sevdiğiniz sürece elinizin elektriği de pozitif geçiyor yemeğe ..  

Nefis Yuvalama corbasi Tarifi-Yogurtlu Terbiyeli Etli Yuvalama yapimi-Gaziantep-1001yemektarifi

Nefis Yuvalama Çorbası Tarifi: Yoğurtlu Terbiyeli Etli Yuvalama Yapımı (Gaziantep)

Hazırlığı uzun sürse de şayet yuvalamayı daha önceden hazırlar iseniz kısa sürede misafirlerimize özenli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Ben daha önceden yuvalamayı hazırladığım için akşam yemeğinde çorba olarak sunma şansım oldu. Ayrıca bu çorbayı süzme yoğurt ile yaptığınızda kesilme riskini azaltmış ve harika bir netice almış olursunuz tavsiye ederim. Ayrıca kuru siyah reyhan da katar iseniz …

Nefis Yuvalama Çorbası Tarifi: Yoğurtlu Terbiyeli Etli Yuvalama Yapımı (Gaziantep) Devamı »

Nefis Sülüberi Tarifi (Hatay Usulü)

Hatay Mutfağı’na ait nefis bir yemek de sülüberi tarifidir. Görüntüsü biraz türlü gibi görünse de Hatay mutfağına özgü çok kolay, sağlıklı, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Sülüberi Yapmanın Püf Noktaları Patlıcanları acısı çıkana kadar az tuzlu suda bekletin ki içindeki nikotini suya bıraksın Nohut önceden pişmiş olsun ki diri kalmasın Yeşil mercimek ısıtılmış olsun Yuvarlak …

Nefis Sülüberi Tarifi (Hatay Usulü) Devamı »

Kolay Çiğ Köfte Tarifi (ev yapımı)

Çiğ Köfte Tarifi (ev yapımı)

Sizlere bu tarifimde gördüğünüzde ağzınızı sulandıran nefis çiğ köfte yapımını anlatacağım. Ev yapımı bu kolay ve nefis çiğköfte tarifine bayılacaksınız. Bu pratik ve püf noktalarıyla hazırladığım tariften sonra herkes evinde çok kolay bir şekilde çiğ köftesini yapabilecek.

boşnak mantısı tarifi nasıl yapılır-kaç kalori

Boşnak Mantısı Tarifi (El açması-yalancı değil)

Boşnak mantısı yapımında, mantıları çok küçük boyutlarda hazırlamak önemli ve fırın tepsisine boşluk bırakmayacak şekilde dizilmesi. Bu nefis Boşnak mantısını milföy hamuruyla da (yalancı Boşnak mantısı) yapabilirsiniz. Ben bu tarifte gerçek Boşnak mantısını el açması hamurla yapacağız ve çok kolay yoluyla anlatacağım. Boşnak Mantısı Kaç Kalori (besin değeri) 100 gramlık bir Boşnak mantısında 345 kcal …

Boşnak Mantısı Tarifi (El açması-yalancı değil) Devamı »

ezogelin-corbasi-tarifi-nasil-yapilir-yapimi-ev-yapimi-kolay-corba-nefis-1001yemektarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Hakkında Kısa Bilgi Ezogelin çorbası, Türk mutfağına has; domates, pirinç ve kırmızı mercimek ile yapılan bir çorba. Adı, Barak Türkmenlerinden Gaziantep’in Oğuzeli ilçesine bağlı Uruş köyünden Ezo Gelin’in adından gelir. Ezogelin Çorbası Kaç Kalori: Diyet yapan veya sağlıklı beslenmek adına kilo kontrolü yapanların merakla sorduğu kaç kalori sorusuna şöyle yanıt verelim. Ezogelin çorbasının …

Ezogelin Çorbası Tarifi Devamı »

nohut-corbasi-tarifi-nasil-yapilir

Nohut Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır

Püf noktası: Nohutlarımızı 1 gece önceden suda bekletirsek daha yumuşak ve pişmesi kolay olur. Böylece yerken ağzınıza sert bir nohut gelmemiş olur.

mercimek-corbasi-tarifi-yapimi-kolay-nefis

En Sevilenlerden Nefis Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbasının Püf Noktaları: Blendırdan geçirirken içinde hiçbir tane kalmaması ve katı olmaması gerekiyor.? Konuklarınıza çorba ikram ederken, tost ekmeğini, kalıp veya bıçakla şekil vererek kesin. Tereyağında kızartarak kıtır ekmekler hazırlayın.Mercimek Çorbası Tarifinin Videosunu aşağıda izleyebilirsiniz

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Püf Noktası ve Öneriler: Bol acı ve bol limon suyu ile tadına doyulmaz bir lezzet oluyor ?. Tavuk çorbası, tavuk eti, tavuk suyu, salça ile yapılan bir çorbadır. Bazen şehriye ilave edildiği de olur. Daha önceden haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsünü bir kenara koyalım. Çorbamıza en son eklersek hiç dağılma olmaz.