Sipariş Fiyatı
🛒 Bir tepsi 50tl
Kahvaltıda bire bir Mersinde şalgam veya ayran eşliğinde yenilen çok güzel bir tarif çay yanında atıştırmalık olarak da güzel bir tarif umarım dener ve umarım çok beğenirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
ÜZERİNİN MALZEMELERİ:
- • 3 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
- • YARIM SU BARDAĞI SUSAM
- • YARIM SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
- • 2 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER
- • 3 YEMEK KAŞIĞI DOMATES SALÇASI ( VEYA EV YAPIMI BİBER SALÇASI)
- • 1 TATALI KAŞIĞI TUZ
Şefin Püf Noktaları
- hamurun mayalanmasına dikkat edersek sevinirim
Nasıl yapılır
- Üç adet orta boy kuru soğanı küp küp doğruyor. Kızdırdığımız yağa ilave diyoruz
- tuz ile kavrulan soğanları öldüğünde salça ilave edip salçayı yedirdikten sonra susamları ilave edip baharatlarını da atıp karıştırıyor ve altını kapatıyoruz.
- Bezelenmiş olan hamurlarımızın üzerine ikişer yemek kaşığı koyuyoruz.
HAMURUNUN HAZIRLANIŞI:
- Öncelikle sütümüzü ocakta ısıtıyoruz. Yoğurma kabına beş bardak unumuzu ve tuzu karıştırarak ilave ediyoruz
- ve kabın ortasını elimizle boşluk bırakıyor ve o boşluğa ılıttığımız sütü ilave bir paket kuru mayayı sütün üzerine ilave edip ve bir çay kaşığı şekeri ilave edip karıştırıyor
- mayalanması için üzerini örtüp 15 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
- 15 dakika sonra iki yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip malzemelerimizi karıştırarak yoğurmaya başlayıp hamur haline getiriyoruz.
- 15 dakika hamurumuzu mayalanması için bekliyoruz. Mayalanan hamurları yuvarlak bezelere bölüm bezerli yayvanlaştırıp tepsilere diziyoruz.
YANINA NE GİDER
Ayran, Şalgam ve tabi Çay
