Fırından alınmış gibi bir kepek ekmeği yapmak ister misiniz? Tüm püf noktaları ve kalori bilgisiyle birlikte nefis ve kolay bir borcaamda kepekli ekmek nasıl yapılır hadi birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket kuru maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Erittiğimiz mayayı 10-15 dk kenarda mayalanması için bekletirsek kıvamı daha güzel oluyor.
- Ekmeğimizi mayalanmaya bıraktığımızda nemli olmasına dikkat edin.
Nasıl yapılır
- Bir kaba mayamızı sütün içine ekleyerek eritiyoruz.
- Erittiğimiz mayamızın içine suyunu,tuzunu, şekerini ekliyoruz.
- Daha sonra unumuzu azar azar koyarak; elimize çok yapışmayan,yumuşak kıvama gelinceye kadar yoğuruyoruz.
- Oluşan harcımızı hafif yağlı bir tepsiye alarak istediğimiz şekli veriyoruz.
- Şeklini verdiğimiz harcımızın üstüne el yardımıyla su serpiyoruz ve bir bezle örterek 45 dk mayalanması için sıcak bir yere bırakıyoruz.
- Mayalanan harcımızı önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza koyuyoruz.
- Ekmeğimizin üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Her yemekle tüketip, harika tostlar yapabilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 218kcal
