Sakallı poğaça mükemmel görselliği ile sofralarınıza farklı bir görünüm verecek bir tariftir. Maydanozlu, kaşarlı veya dereotlu bile olabilir. Hadi bu nefis ve pratik mayalı poğaça tarifini birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 paket instant maya (kuru maya)
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Şefin Püf Noktaları
- Poğaçanızın hemen mayalanmasını isterseniz önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika bekletip hamurunuzun mayalanmasını sağlayabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Kaba su, şeker, toz maya, 3 yemek kaşığı kadar un ekleyin. Mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin.
- Mayamız beklerken süt ve sıvıyağını ısıtın. Ilık olması yeterli.
- Beklettiğimiz mayanın içerisine ekleyin. Tuzu ekleyin.
- Yavaş yavaş unu da ekledikten sonra yoğurmaya başlayın. Mayalanmaya bırakın.
- 45-60 dakika sonra hamuru açın toparlayın ve şekil verin.
- Yuvarlak şekli verdikten sonra içerisine istediğiniz malzemeyi ekleyin.
- Poğaçaları tepsiye dizin tekrar bir tepsi mayasına bırakın. (15 dakika yeterli)
- Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkarttıktan sonra ortasını kesin ve içerisine labne sürün.
- Ağzı açık olan tarafına da labne sürün ve doğranmış maydanozlarla kaplayın.
- Bu tarifi isteğe göre kaşar rendesiyle de yapabilirsiniz. Nu nefis ve kolay sakallı poğaça yapımını deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 321kcal
