Hem kolay hem de lezzetli bu beyti tarifi ailece bizim favorimiz. O yüzden bu nefis ve kolay beyti tarifini tüm püf noktalarıyla sizlerle paylaşmaya geldim. Evde beyti nasıl yapılır diye merak edenler için her adımını fotoğraflarla tek tek anlattığım bu tarifimi hadi birlikte yapalım.İyi güzel yapıp yiyelim de bu beyti kaç kalori derseniz; 100 gramlık bir beyti kebabı porsiyonunda yaklaşık 196 kcal kalori vardır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Çok az su
- 1 kase yoğurt
- 2-3 yemek kaşığı tereyağ
Şefin Püf Noktaları
- Beyti için yufkanız ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur.
Nasıl yapılır
- Öncelikle köftesi için soğan ve sarımsak rendelenir ve diğer malzemeler de koyularak iyice yoğrulur.
- 1 adet yufka alınır ve açılır içine eritilmiş tereyağı her yerine bir fırça yardımıyla sürülür.
- Yufkanın kenarları yana katlanır.
- Köfte hamurundan bir top elimize alıp ince uzun bir şekil vererek yufkanın uç kısmına koyulur.
- Kısa gelirse köfte bir top daha yapılır ve yanına koyulur.
- Köftelerin olduğu taraftan yufka yassı yuvarlak şekilde sarılır.
- 2 parmak kalınlığında kesilir ve tepsiye dizilir. Köfte harcı bitene kadar tüm yufkalara aynı işlem yapılır.
- Tepsiye dizilen beytilerin üzerine tereyağı sürülür ve 190 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir.
- Dilerseniz yanına biber ve domateste ekleyebilirsiniz.
- Beytiler pişerken bir tavaya zeytinyağı ve salçalar alınır ve yarım çay bardağı kadar su eklenerek bir kaç dakika pişirilerek salçalı sos hazırlanır.
- Başka bir tavada da 3-4 yemek kaşığı tereyağı eritilir.
- Pişen beytiler bir tabağa alınır ve üzerine sırasıyla yoğurt domates sos ve tereyağı gezdirilerek servis yapılır. İşte nefis ve kolay ev yapımı beyti tarifimiz bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 196kcal
