Kışın evin içini sıcacık tarçın ve havuç kokutan bu kekimi çok seviyorum. Hem tazeliği günlerce gidiyor hem de uzun süre ıslak yapısını koruyor. Umarım sizler de bu nefis ve kolay havuçlu kekimi beğenirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1/2 su bardağı ceviz
Şefin Püf Noktaları
- Kekinizin puf puf kabarmasını istiyorsanız fırına attıktan sonra 10 dakika fırının kapağını açmayın.
Nasıl yapılır
- Şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpük kıvama gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ilave edin. Kabartma tozu vanilya ve tarçını ekleyip çırpmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve havuçları ilave edin.
- En son cevizin yarısını ekleyip yağlanmış fırın kabına karışımı dökün.
- Fırın kabına döktüğünüz kekin üzerine kalan cevizleri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-50 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
İyi demlenmiş bir çayın yanında ikram ederseniz kimse hayır diyemeyecektir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığım Ceviz aynı zamanda metabolizmayı iyileştirir.
Ceviz, vücuda bakır, kalsiyum, demir, selenyum, çinko gibi mineraller sağlar.
Büyüme ve gelişme, sindirim ve nükleik asit sentezi gibi metabolik aktivitelere katkıda bulunur.
Cevizin faydaları düzenli tüketildiğinde artar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 268kcal
