Biz yaz kış demeden pişirip yeriz bu nefis sağlıklı yemeği. Tadına doyum olmayan bu yemeğimizin tarifini bırakıyorum buraya mutlaka deneyin ?❤️
Kuru Sebze Yemeği Yapmanın Püf Noktaları
- Soğuk olarak yemeklerinizin yanında ikram ettiğinizde çok da güzel bir ikramlık olacaktır..
- Eğer kuru sebzelerinizin içinde patlıcan varsa kuru patlıcanı öncelikle suda bekletip acı suyunu alalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 (Yarım) kahve fincanı Ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 1 dizi (ipe dizilmiş) kuru biber
- 1 dizi kuru patlıcan
- Kurutulmuş bir dizi Kabak
- 1,5 çay kaşığı Tuz
- 1 adet Kuru soğan
- 1 diş Sarımsak
Nasıl yapılır
- Öncelikle kuru biber patlıcan ve kabağı kaynar suda 5 dk bir tencere içinde haşlayalım ve süzelim.
- İstediğimiz büyüklükte sebzelerimizi doğrayalım bir kenarda beklesin.. Daha sonra soğan ve sarımsağı doğrayıp sıvı yağ ile bir tencerede kavuruyoruz.
- Salçaları da ilave edip biber kabak ve patlıcanı da üzerine ekleyip kavuralım. Bir su bardağı su üzerine gezdirip kapağını kapatalım..
- Kısık ateşte tuzunu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz..Piştikten sonra kuru sebzelerimiz yumuşacık olacaktır…. Bir tabağa alıp afiyetle yiyebilirsiniz ?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 87kcal
