Herşeye yakışan portakalın kekini yapmadan olmazdı. Daha pişerken kokusu tüm evi saracak ve yemek için sabırsızlanacağonız bir kek olucak…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım bardak portakal suyu
- 2 rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı ve 1 yemek kaşığı un
Şefin Püf Noktaları
- Kek pişerken ilk 20 dakika kesinlikle kapağını açmamalısınız yoksa kabarmış kekiniz söner.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
- Ardından süt sıvıyağ portakal suyu eklenir tekrar çırpılır.
- Daha sonran kabartma tozu vanilya ve un eklenerek karıştırılır.
- Son olarak portakal kabuğu rendesi eklenip karıştırıldıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kalıba kek karışımının 4 te 3 ü dökülür.
- Kalan karışıma kakao eklenerek karıştırılır ve kalıptaki kekin üzerine dökülüp bir çatal yardımıyla karıştırılır.
- 170 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
- Pişip pişmediğini kürdan yardımıyla öğrenebilirsiniz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kısır, patates salatası
