Kış mevsiminin en sevilen sebzesi olan karnabahar kızartması sevmeyen var mı bence yoktur. Salatası ayrı güzel, yemeği ayrı, turşusu ayrı kızartması çok daha ayri bir lezzet .
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Karnabahari ön haşlama yaparken cok fazla yumusamamasina özen gösterin.
- Kızartırken de surekli çevirerek kizartin.
Nasıl yapılır
- Karnabaharı ciceklerinden ayırıp iyice yıkayın.
- Sonra 1 yemek kaşığı süt dökülmüş kaynar suda 7,8 dk kadar haşlayın.
- Süzüp soğumasını bekleyin.
- Unu tuz ile karıştırın.
- Soğuyan karnabaharlari unlu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.
- Sarımsaklı yogurt ile servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Patates kizartmasi ile birlikte servis edilir.
Yanina corbada guzel gider.
