Birde böyle deneyin. Bol biber ve soğan ile sotelenen tavuk göğsüne ekleyeceğiniz baharatlar ile farklı bir lezzet katabilir patates püresi, pilav yada makarna ile servis edebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet Kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tutam biberiye
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
Şefin Püf Noktaları
- Tavuk göğsünü kavururken ocağın ısısına dikkat edelim çok yüksek ısı etlerin kurumasına sebep olur.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuk göğsünü ince dilimler halinde doğrayalım
- Ardından biberleri ve soğanıda aynı şekilde hazırlayalım
- Bir kaseye baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyalım
- Uygun bir tavayı ısıtıp tavuk göğsünü içine atalım ve suyunu salıp çekmesini bekleyelim
- Ardından 1 yemek kaşığı sıvıyağ koyup biberleri soğsnı ve sarımsağı ekleyip kavuralım
- Hafif yumuşayınca üzerine baharatlı sıvıyağı ekleyelim ve yemeğimizi kavurarak pişirelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Patates püresi yanına çok yakışıyor ayrıca pilav ve makarna ilede servis yapabilirsiniz
