Balkabağını genellikle tatlılarda kullanırız. Ama tuzlularda da denemenizi tavsiye ederim. Çok farklı ve lezzetli bir ürün ortaya çıkıyor. Misafirlerimizi şaşırtalım mı? 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Tuz oranını az tutmanız daha hoş bir tat verecektir.
Nasıl yapılır
- Balkabağımızı uygun bir tenceremize veya tavamıza rendeliyoruz.
- Daha sonra tuzumuzu ve 1 yemek kaşığı yağımızı koyarak kavuruyoruz.
- Hafif rengi değişen balkabaklarımızı sunum tabağımıza alıp, yoğurdumuzu hazırlıyoruz.
- Yoğurdumuzun içerisine mayonezimizi veya havanda dövdüğümüz sarımsaklarımızı koyup homojen bir hale getiriyoruz.
- Balkabaklarımızın üzerine döküyoruz.
- Tavamızda 2 yemek kaşığı zeytinyağımızı hafif yakıp pul biberi de üzerine döktükten sonra, balkabağı yoğurt karışımımıza ekliyoruz. Servise hazır. 😊
YANINA NE GİDER
Et yemekleri
