Hatay mutfağının meşhur bir yemeği olan, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir kebap tarifi veriyorum size; Belen Tava.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1.5 kg dana eti
- 2 tane soğan
- 3 tane patates
- 3 tane kapya biber
- 8 tane sivri biber
- 3 tane domates
- 5 diş sarımsak
- Tuz (karabiber, pulbiber, kekik,)
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 3 yemek kaşığı tereyağ
Şefin Püf Noktaları
- Fırın tepsisine yerleştirirken üzerine yağlı kağıt ıslatıp kışırtırıp kapatırsanız pişerken üzeri kurumaz
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeler doğranır, karıştırma kabında güzelce karıştırılır.
- Salçalar ayçiçek yağ ile karıştırılıp üzerine dökülür. 2 saat dolapta marine edilir.
- Fırın tepsisine dizilir 200 derecede en az 50 dk etlerin pişmesine kızarıklığına göre güzelce pişirilir
YANINA NE GİDER
Beyaz pilav bulgur pilavı makarna
Hem pratik hem de tam bir ana yemek doyurucu