TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Ben mevsiminde dondurucuya attığım bezelyelerden kullandım dilerseniz marketten dondurulmuş veya konserve olarak satılan bezelyeden kullanabilirsiniz
Nasıl yapılır
- Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanları tencereye alıp kavuruyoruz.
- Daha sonra bezelye patates ve havucu da tencereye ekliyoruz.
- Bir iki tur karıştırıp salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Bir diş sarımsağı da ekleyip üstünü geçecek kadar sıcak suyumuzu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun 👌👩🍳
YANINA NE GİDER
Ben yanına şehriyeli bulgur pilavı ve ayran yaptım pirinç pilavı da bu yemeğin yanına çok yakışacaktır. Bezelyenin protein değerini artırmak için dilerseniz etli yada kıymalı da tercih edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bezelyenin faydaları;
Kalorisi düşüktür; yüz gram bezelye, 81 kalori içerir. Besin içeriği açısından bezelye, A vitamini, C vitamini, demir, potasyum, diyet lifi, magnezyum, folik asit ve küçük sağlıklı yağlar ile doludur
Bezelye, kollajen üretimine dahil olan ve cildimizin sıkı kalmasına yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.
Güçlü bir antioksidan olan C vitamini, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur.
Böylece, bezelye gibi C vitamini açısından zengin yiyecekler yemek, cildinizin oksidatif hasara karşı savaşmasını sağlar.
