Görünümüyle iştahları kabartan, çıtır çıtır patatesiyle, kekikli domates sosu ve etiyle muhteşem bir kebap tarifi sizlerle. Bayılarak yiyeceğimiz yemeğimiz hem pratik hem de ekonomik. Şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kızartmak için
Şefin Püf Noktaları
- Çıtır bir patates istiyorsanız patateslerimiz iyice kuruduktan sonra kızartmalıyız.
- Damak zevkinize göre yoğurdunuza sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Etlerimizi kuşbaşından biraz büyük doğruyoruz ve düdüklüde yaklaşık 20 dk. haşlıyoruz.
- Diğer tarafta patateslerimizi soyuyoruz.
- Kibrit çöpü inceliğinde doğruyoruz.
- Patateslerimizi yıkadıktan sonra havlu peçete yardımıyla kurutuyoruz.
- Diğer yandan domateslerimizi rendeliyoruz ve 5 yemek kaşığı sıvıyağ koyduğumuz tavaya alıyoruz. Üzerine salçayı da ekleyip pişiriyoruz. En son tuz ve kekikimizi ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
- Başka bir kabta yoğurdumuzu çırpıyoruz.
- Geniş bir tavada kuruyan patateslerimizi kızartıyoruz.
- Servis tabağımızın en altına sırasıyla kızattığımız patatesleri, onun üstüne birkaç kaşık yoğurdumuzu, onun üzerine kekikli domates sosumuzu ve de en üstüne haşlandıktan sonra kızarttığımız etlerimizi koyuyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Salata
