Merhaba arkadaşlar. Bu yazımızda Kek Yapmanın Püf Noktaları, Kek Kaç Kalori, Kekin Besin Değeri gibi sorulara yanıt vereceğiz. Ayrıca Kek Nasıl Yapılır? Kek Nasıl Kabarır? Kekin Kabarması İçin Ne Yapmalı? Kekin Kalıba Yapışmaması için Ne Yapmalı? Kek Nasıl Yapılır? Yumuşacık ve Kabarmış Kek Yapmanın Püf Noktası gibi sorulara cevap vereceğiz.
Kek Nasıl Kabartılır Püf Noktası
Kekinizin iyi kabarması için; Pişirdiğiniz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Ne kadar çırparsanız o kadar kabarık bir kek elde ederiz. Kekin lezzeti kadar görüntüsü de çok hoş olacaktır.
Kek Kalıba Yapışmaması İçin Ne Yapılır?
Kekiniz kalıba yapışmasın; Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplamadan çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın veya içine yağlı kağıt döşeyin.
En İyi En Güzel, En KAbarık ve En Nefis Kek İçin Pratik Bilgiler
- Kek nasıl kabartılır: Pişirdiğiniz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Ne kadar çırparsanız o kadar kabarık bir kek elde ederiz.
- Kekiniz kalıba yapışmasın; Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplarından çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın veya içine yağlı kağıt döşeyin.
- En iyi kek için öncelikle kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması şart.
- Kek yapımında kullandığınız malzemelerin sırasıyla kullandığınızdan emin olun. Aksi taktirde kekin kıvamı tutmayacaktır.
- KEKLERİ ÖNCEDEN ISINMIŞ FIRINA VERMEYİN: Kekler önceden ısıtılmamış fırına konulmalı. Yani kekinizi fırına verdikten sonra 170-180 derecelik ısılarda pişirin. Aksi taktirde dışı pişer içi çiğ kalır.
- Kekinizin pofuduk ve yumuşak olması için hamurun içine 1-2 yemek kaşığı ılık su katın.
- Kabartma tozunu önceden unun içine katın unla birlikte kabınıza döküp karıştırın. Böylece daha kabarıp ve kekin daha güzel şişmesini sağlarsınız.
Kek Kaç Kalori (Kekin Besin Değerleri)
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 273 kcal | % 13.7 |
| Karbonhidrat | 26.5 g | % 8.8 |
| Lif | 0.0 g | % 0.0 |
| Protein | 3.2 g | % 6.3 |
| Yağ | 15.7 g | % 24.2 |
| Kolesterol | 62.9 mg | % 21.0 |
| A Vitamini | 50.6 IU | % 1.0 |
| C Vitamini | 8.9 mg | % 14.8 |
| Potasyum | 88.1 mg | % 2.5 |
| Kalsiyum | 72.3 mg | % 7.2 |
| Demir | 0.5 mg | % 2.7 |
