Protein ve karbonhidratı bir arada içeren, tek tencerede doyumluk bir öğün hazırlıyoruz. Patates her şeye yakışır ama tencere yemeğinde kırmızı etle patatesin uyumu tartışılmaz…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 300 gr kuşbaşı et
- 3 orta boy patates
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 havuç
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Su
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır
- Kuşbaşı etleri tencereye alıp mühürleyelim.
- Etlerin tengi değiştikten sonra yağı koyup küp küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
- Sırasıyla havucu, sarımsağı ve patatesleri ekleyip kavuralım.
- En son salça ve baharatları ekleyip karıştıralım ve malzemelerin üstünü geçecek kadar su ilave edelim.
- Kapağı kapalı şekilde önce orta ateş sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirelim.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı
