Normal kıymalı köfteye alternatif çok besleyici bir tarif
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı un
- Dereotu
- Maydanoz
- Baharatlar
- Tuz
Kızartmak için
Şefin Püf Noktaları
- Harcı buzdolabında dinlendirmek önemli.
- Buzlukta bekletince kızartmak daha kolay oluyor
- Baharatlar isteğe bağlı
Nasıl yapılır
- Haşlanmış nohut, soğan , maydanoz ve dereotunu robottan çektim.
- Harcı derin bir kaba alarak içine yumurta , un , tuz ve baharatları ekledim. Tüm harcı harmanlayıp buzdolabına koydum.
- Dolapta 2-3 saat bekledikten sonra harcı çıkarıp köfteleri hazırladım.
- Hazırladığım köfteleri kizartmadan önce dagilmamalari için buzlukta (yaklaşık 10- 15 dakika) beklettim.
- Yağı kızdırıp köfteleri arkalı önlü kızarttım.
- Sarımsaklı yoğurt ile servis yaptım
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Sarımsaklı yoğurt ile şahane oluyor
