Bir lezzet düşünün, lokum gibi bir et, yanında çeşit çeşit sebzeler ve birbiriyle harmanlanmış harika bir lezzet şöleni…Peki yapılışı oldukça pratik,fırında etli sebze yemeği nasıl yapılır ? Hadi gelin birlikte cevaplayalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yemeğin üzerinin yanmaması için önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstünü alüminyumdan folyo ile kapatarak pişirelim.
- Sebzeleri doğrarken hepsini aynı büyüklükte doğramaya özen gösterelim.
Nasıl yapılır
- İlk olarak eti bir tencereye alarak suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Suyunu çektikten sonra üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve yarım saat pişirelim.
- Diğer taraftan patates ,biber ve havuçları küçük küçük doğrayalım.
- Borcamın en alt katına patatesleri dizelim.
- Onun üzerine sırasıyla et, biber, bezelye, sarımsak ve havucu ekleyelim.
- Son olarak salçayı suyla açarak içerisine baharatları, sıvıyağ ve tuzu ilave ettikten sonra salçalı sosu yemeğimizin üzerine gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirelim. Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ve cacık yanına çok yakışacaktır.
