Sipariş Fiyatı
🛒 Porsiyon 20tl( Denizli içi)
Vejeteryanlar ve et sevmeyenler için güzel bir akşam yemeği tercihi. Sebzelerin mükemmel uyumu
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Çanak şeklini verebilmek için tombul patlıcan seçilebilir ancak normal patlıcanda kullanabilirsiniz.
- Patlıcanlar yağ çekmemesi için kağıt havluda bekletebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölüp tuzlu suda 30 dk bekletelim.
- Patates ve soğanı soyup rendeleyelim.
- Biberleri ince ince doğrayalım.
- Patlıcanları kurulayıp çanak şeklinde içlerini alalım ince ince doğrayalım.
- İçi oyulan çanak şeklindeki patlıcanları kızgın yağda hafifçe kızartalım.
- Rendelenen ve doğranan tüm sebzeleri tavaya alıp kavuralım yapışmamasına dikkat edelim.
- Domatesleri de rendeleyip kavrulan sebzelere ekleyelim, salçayı ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim.
- Baharat ve tuzunu atıp ocağı kapatalım.
- Patlıcanlarımızı fırın kabına dizip içlerini hazırladığımız harç ile dolduralım.
- Üzerlerini biber ve sarımsak ile süsleyelim salçalı su hazırlayıp kaba ekleyelim.
- Patlıcanlar pişene kadar fırında 200 derecede pişirelim.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ve mantar çorbası ile servis yapabilirsiniz
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Patlıcan severlerin ailesi ve misafirleriyle harika bir akşam yemeği için tercih edilebilir bir lezzet.
