Kebap sevenler için pandemi sürecinde bile kebapsız kalmamanız için nefis bir fırında tavuk tarifim var. İşte fotoğraflı anlatımımla sebzeli tavuk tarifim…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Harcı için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı salça
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Brokoli ve havuç haslamamin sebebi fırında çabuk yanıyor. Haslayinca daha diri ve lezzeti kaçmamış oluyor.
Nasıl yapılır
- Önce tavuk göğsünü uzunca yatay bir şekilde inceltiyoruz ve harç malzemeleriyle harmanlayıp yirmi dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Havuç ve brokoliyi tencerede hafif yumuyana kadar tuz ve kimyonla haşlıyoruz.
- Patates ve soğanı da kızartmalık şekilde doğrayıp kekik, tuz ve kirmizi biberle harmanliyoruz. Tavuklarla birlikte fırın tepsisine dizip 30 dakika kadar pişiriyoruz.
- Fırından almaya iki dakika kala brokoli ve havuclarla da harmanlayıp süre dolduktan sonra fırından alıyoruz. Servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı
