Merhabalar evde hazırlanışı çok kolay bir kebap ile karşınızdayım. Öğrenci evlerinde bile hazırlanabilecek yapımı için elektronik cihazlara ihtiyacınız olmayacağınız bir tarif. Çok kolay ve çok lezzetli.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 400 gr dana kıyma
- 100 gr kuzu kıyma
- 2 adet orta boy sivri biber
- 2 adet orta boy kırmızı kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin::
- 2 adet küçük boy domates
- 2 adet yeşil biber
Şefin Püf Noktaları
- Kıymayı sakın az yağlı seçmeyin. Kebaplar piştiğinde kuru olur.
Nasıl yapılır
- Biber, sarımsak ve maydanozu rondodan geçirin. Eğer evinizde rondo yoksa piyadaki soğan doğrama ürünleri var 20-25 tl onlarla bile çekebilirsiniz.
- Kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuz karabiber koyun.
- Çektiğiniz sebzeleri ekleyin.
- Kıymalı harcı güzelce yoğurun. Özleşmesi lazım.
- Ardından 4 eşit bezeye ayırın ve yuvarlak şeklini verin.
- Yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisine dizin. Üzerini biber, domates ile süsleyip, fırına atın. Önceden ısıtılmış 200 derecede 20-25 dakika pişmesi yeterli.
- Servis etmeden önce mutlaka yağlı kağıtlarda kalan kendi suyunu üzerlerine gezdirin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yoğurt , Bulgur pilavı , Soğan Sövüşü
