Altın günlerinin klasiği, çocukların sevdiği, yetişkinlerin vazgeçmedi eskimeyen tatlımız. İşte tutan kıvamıyla kakaolu kek tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 yumurta
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 2.5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
Şefin Püf Noktaları
- Kekin parçalanmadan kalıptan çıkması için kek kalıbının her yeri iyi yağlanmış olmalı.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şeker derin bir çırpma kabında mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Sıvı yağ,süt,un,kabartma tozu ve vanilin de eklenir. Bu aşamadan sonra karıştırma işlemi spatula ile yapılır.
- Karışımın yarısı yağlanmış kek kalıbına dökülür.
- Kalan yarısına kakao eklenip karıştırılır ve kek kalıbındaki karışımın üzerine dökülür. Bir kaşık yardımıyla kakaolu karışım ufak hareketlerle sade karışımla karıştırılır.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirilir.
