Karnabaharın en güzel hali, muhteşem lezzetiyle sofralarınıza farklılık katacak bir tarifim var sizlere 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Nasıl yapılır
- Karnabaharı güzelce yıkadıktan sonra parçalara ayırarak tencereye alıyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz.
- Haşlanan karnabaharı, süzgeç yardımıyla suyunu süzdükten sonra, kağıt havlu üzerine koyarak suyunu iyice çekmesini sağlıyoruz.
- Derin bir kaseye alarak çatal yardımıyla eziyoruz.
- Daha sonra içerisine soğanı rendeliyoruz ve yumurta, un, galeta unu, tuz, maydanoz, pul biber, karabiberi ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Harcın kıvamı cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- Malzemeler birbirine güzelce karışana kadar yoğuruyoruz.
- Harcımızı hazırladıktan sonra buzdolabında 20 dakika bekletiyoruz.
- Harcı dolaptan çıkarıyoruz ve elimizle köfte şekli veriyoruz.
- Yağımızı koyduğumuz tavaya köfteleri alıyoruz.
- Daha sonra köftelerimizi arkalı önlü kızartıyoruz.
- Kızaran köfteleri servis tabağına alıyoruz. Deneyen herkese afiyet olsun 😊
YANINA NE GİDER
Sarımsaklı yoğurt
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 5adetKalori: 241kcalKarbonhidrat: 44gProtein: 10gYağ: 3gDoymuş Yağ: 1gÇoklu Doymamış Yağ: 1gTekli Doymamış Yağ: 1gTrans Yağ: 1gKolesterol: 41mgSodyum: 1165mgPotasyum: 604mgLif: 6gŞeker: 6gA Vitamini: 520IUC Vitamini: 76mgKalsiyum: 113mgDemir: 4mg
