Hemen hemen her evde en sevilen yemekler arasında makarna geliyodur. Makarnanın bir çok yapım çeşidİ olmasına rağmen sanırım en tercih edileni kıymalı makarnadır. Bu sefer makarnanın pişirme suyundan da ekleyerek harika bir kıymalı makarna yaptım ve sizle de paylaşmak istedim. hiç düşünmeden deneyeceğiniz bir tarif bırakıyorum buraya🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Makarnanızı süzünce yapışmaması için mutlaka üzerine soğuk su gezdirin.
Nasıl yapılır
- Derin ve geniş bir tencereye yeteri kadae su koyularak kaynamaya bırakılır.
- Su kaynamaya başlayınca tuz ve kelebek makarna eklenir ve arada karıştırılarak makarnalar yumuşayana kadar pişirilir.
- Pişen makarnalar süzülmeden suyundan 2 kepçe bir kaseye alınır.
- Makarnalar süzüldüktem sonra kıyma tencereye alınır ve rengi dönene kadar kavrulur.
- Rengi dönmeye başlayınca tereyağı ve zeytinyağı eklenir ve yağlar eriyene kadar arada karıştırılır.
- Yağlar eridikten sonra salça eklenir ve üzerine makarnadan ayırdığımız su eklenir.
- Suyla kıymalar karıştırılır ve kaynayıp kıvam alınca makarnalar tencereye dökülür ve güzelce karıştırılır.
- Sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Bu tarifin yanına cacık, yoğurt, sarmısaklı yoğurt tercih edebilirsiniz
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 132kcal
