Patates mutfaklarımızın vazgeçilmezi. Kızartması, püresi, haşlaması, salatası derken bizlere mutfakta harikalar yaratmamıza vesile oluyor. Ben de sizler için en klasiğinden kıymalı patates yemeği hazırladım afiyetler olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı kıyma
- 1 adet domates
- 1 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Pul biber
- Karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Patates tuzu sever kontrollü ekleyelim.
- Kıyma ve soğanı iyi kavuralım.
- Suyunu ayarlarken üzerini geçmesi gerekiyor çok fazla karıştırmadan pişirmeliyiz ki patatesler dağılmasın
Nasıl yapılır
- Patatesleri soyup yemeklik doğrayalım
- Uygun bir tencereye sıvıyağı alıp üzerine soğanı, kıymayı ve biberi ilave edelim.
- Kavrulan soğan, kıymaya ve biberin üzerine domates ile salçaları ekleyelim biraz kavuralım
- Patatesleri üzerine ekledikten sonra baharatlarını atalım
- Üzerini geçecek kadar su ile pişirelim. Yemeğimiz hazır Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Makarna, pilav, salata, cacık yanına çok yakışır.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Patates iyi bir antioksidandır.
Sindirim sistemine fayda sağlar.
Kan basıncını düzenler kalp sağlığını korur.
Haşlanmış patates ishali keser.
Mide gazını alır vitamin değerleri oldukça yüksek olan patates cilt bakımına da iyi gelir
