Ben fasulyeleri ikiye bölerek inceltip pişiriyorum. Nedense daha lezzetli geliyor 😎
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 400 gram Taze Fasulye (konserve)
- Didilmiş kemik eti et
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- Salça
- sıvıyağ
- Kemik suyu
- Tuz (kırmızı biber, Karabiber)
Şefin Püf Noktaları
- En son suyu eklememizin sebebi domates ve etler suyunu sakınca daha lezzetli ve vitaminli oluyo
Nasıl yapılır
- Isınmış yağda soğanı rengi dönene kadar kavuruyoruz.
- Salçayı da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Kavrulduktan sonra Didilmiş etlerimizi, fasulyemizi ve küp küp doğradığımız domates ve biberlerimizi de ekleyip birbiriyle özdeşleşmesi için yirmi dakika kadar pişiriyoruz.
- Domatesler suyunu saldıktan sonra kemik suyumuzu da yeterince ekledikten sonra baharatlarını da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı
