Sipariş Fiyatı
🛒 500 gr 30 tl
Evde kendi ekmeğini yapanlar bilir ki ekşi mayaya katılan her şey çok yakışıyor. Bende bugün yaptığım kuru domatesle cevizi çok yakıştırdım ve sizlerle de bu lezzeti paylaşmak istedim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 50 gram ekşi maya
- su (oda sıcaklığında )
- alabildiğince tam buğday un
- 3-4 adet kuru domates
- 4-5 adet ceviz (parçalanmış olacak)
- 1 fiske tuz
Şefin Püf Noktaları
- Hamur çok katı olmazsa içine koyduğunuz malzeme daha rahat pişer.
Nasıl yapılır
- Ekşi mayayı yoğurma kabına boşaltıyoruz.
- Üzerine yaklaşık 1 bardak su ilave edip karıştırıyoruz.
- Alabildiğince un ekleyip çok katı yada sıvı olmayacak bir hamur elde edince 5-10 dk. dinlendiriyoruz.
- Hamur dinlenirken bir kenarda kuru domateslerimizi sıcak suyla ıslatıp bekletiyoruz.
- Dinlenen hamura cevizleri ve minik minki doğradığımız kuru domatesleri ekleyip yoğuruyoruz.
- Hamurumuzu ben yuvarlak saç kalıbına koydum sizde dilediğiniz pişirme şeklini seçebilirsiniz.
- Daha sonra önceden ısıtılmış fırında önce 200 derecede 10 dakika sonra 190 dereceye düşürerek yaklaşık 50-60 dakika pişiriyoruz.
YANINA NE GİDER
Zeytinyağına banarak yemek ve ezine peynir bir de sıcak çayla harika bir lezzet olur arkadaşlar.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifteki kuru domates Vitamin deposudur. Güneşte kurutulmuş domatesler, özellikle A, K, C vitamini ve Niasin açısından beslenmeye büyük katkıda bulunur.
Kanser savaşçısı antioksidan deposudur.
Göz Sağlığını korur.
Demir yetersizliğine bağlı kansızlığı/anemiyi önler.
Ceviz ise Ceviz Omega 3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için tehlikeli kalp ritmlerini engeller, kalp krizi riskini azaltır.
Ceviz doyurucu besinler içerdiği için yemek yeme riskini azaltır ve hatta diyabeti yavaşlattığı düşünülmektedir.
Bundan dolaylı olarak kalp hastalıkları riskini azaltır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 286kcal
