Bence bu tarihten sonra başka lavaş tarifi aramayacaksınız. Az malzemeli mayalanma derdi olmadan yumuşacık lavaşlar yapacaksınız. Bu lavaşı istediğiniz yerde kullanabilirsiniz; kebaplar, çiğköfteler, yağlamalar, beytiler, dönerler aklınıza ne geliyorsa bu tarif tam size göre. Mutlaka kaydedin ve deneyin 👍🏻
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Suyu birden eklemeyin . Yavaş yavaş ekleyip yoğurun ki elinize yapışan bir hamur olmasın.
- Bezeleri lavaş büyüklüğüne göre ayarlayın.
- Bezeleri temiz bir örtü arasında bekletin.
- Orta ateşte sürekli çevirerek pişirin.
- Kısık ateşte pişirmeyin lavaşlar kurur.
- Pişen lavaşı mutlaka temiz bir poşet içinde saklayın.
- İsterseniz pişen lavaşları buzdolap poşetine koyup dondurucuda saklayıp; kullanmadan bir iki saat önce çıkarıp oda sıcaklığında bekletip kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Uygun bir yoğurma kabına elenmiş un,tuz, yoğurt ve zeytinyağı ekleyip ortasını açın.
- Az az su ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- İstediğiniz büyüklükte bezeler alın temiz bir bez arasında bekletin.
- Tabak büyüklüğünde açıp arkalı önlü hızlı bir şekilde pişirin.
- Pişen her lavaşı bir poşet içinde muhafaza edin kurumasın.
- Sonra istediğiniz yerde kullanın. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Lavaşı yağlama, sıkma, döner,kebap ,beyti gibi yemekleri yapmada kullanabilirsiniz.
Yada sadece bol yeşillik peynir, zeytin ile birlikte yanına çay ile de on numara bir atıştırmalık olabilir.
