Hazır makarnaları benim gibi sağlıklı bulmuyorsanız bu tarif tam size göre. Hem yapılışı kolay hem de pişirip yemesi. Normal un yerine tam buğday unu ya da daha farklı unlarda kullanabilirsiniz bu size kalmış. Damak zevkinize göre bir sosla taçlandırabilir ya da sadece tereyağlı yapabilirsiniz. Farklı bir sos arıyorsanız sayfamda mevcuttur. Yapım aşamalarını sizler için adım adım fotoğraflarla aşağıda anlattım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Eğer yeterince yoğurmanıza rağmen pul pul dökülüyorsa azıcık zeytinyağı ilave edelim.
Nasıl yapılır
- Tezgaha unu alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
- Açtığımız havuzun içine yumurtaları kıralım.
- Üzerine tuzu ekleyip bir çatal yardımı ile yumurtaları çırpmaya başlayalım bu arada unu da hafif hafif yumurtaya ilave edelim.
- Yumurtalar yeterince koyulaşmaya başladığında elimizle yoğurma işlemine geçelim.
- Un tamamen toparlanıp pürüzsüz sertçe bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
- Hazırladığımız hamuru streç yardımı ile sarıp 30 dk. buzdolabında bekletelim.
- Buzdolabından çıkardığımız hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve açalım.
- İstediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
- Kestiğiniz Makarnaları haşlayıp ister sos ile isterseniz de sade yiyebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Yanına yoğurt güzel gider 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 131kcal
