Mangalda Soslu Tavuk Yapımı

Tavuğumuzu parçalara ayırıp bir gün önceden sütte bekletiyoruz. Daha sonra sarımsaklarımızı eziyoruz, tuzumuzu, karabiber, kekik, yoğurt, salça, yağ ve pul biberimizi bir kaba ekleyip karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz sosu tavuklarımıza sürüp 2 saat dinlendiriyoruz.

Daha sonra sosunu çekmiş nefis tavuklarımızı mangalda nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Bu özel soslu tavuk ızgara tarifimi yapacaklara şimdiden afiyet olsun.