Mayalı ve mayasız olarak yaptığım lavaşlarım her zaman yumuşacık oluyorlar. Bugün mayasız tarifini ekledim. Her yemekle, isterseniz kahvaltıda isterseniz arasına dürüm yaparak her an tüketilebilecek nefis bir lezzet. İşte nefis mi nefis kolay mı kolay ev yapımı lavaş ekmeği tarifi…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Lavaşımızı ısınmış tavaya koyduğumuzda göz göz olduğu an çeviriyoruz ve diğer tarafını da bir kaç saniye kaldıktan sonra çeviriyoruz.
- Böyle yaptığımız zaman güzelce kabaracaktır.
Nasıl yapılır
- Yoğurma kabımıza ılık süt ve tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından unumuzu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
- Yumuşak bir hamur yapalım.
- Hamurumuzun üzerini örtüp 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
- Tek tek açıp iyice ısınmış tavada altlı üstlü pişiriyoruz.
- Pişen lavaşlarımızı tek tek üst üste koyup üzerine bezimizi örtüyoruz ki kurumasınlar. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Her ne isterseniz her şey olur 🙂
