Dillere destan bir ciğer tarifi arayanlara tüm püf noktalarıyla ciğer kavurma tarifi hazırladım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarim kg dana ciger
- 4 adet soğan
- Biber
- Yağ
- Tuz
- Kırmızı biber
- Karabiber
- Kimyon
Şefin Püf Noktaları
- Ciger iyice kavrulmali
Nasıl yapılır
- Öncelikler ciğerleri bol suda başlayıp süzüyoruz doğrayıp ocağa alıyoruz
- iyice kavrulduktan sonra biraz yağ koyup doğanı biberi atıyoruz
- doğan biber piştikten sonra baharatlarını atıyoruz iyice bi kavurduktan sonra altını kapatıyoruz afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Doğan maydanoz piyazı
Ayran
Tursu
