Nefis Nohut Yemeği

Firdevs DimiciFirdevs Dimici
Bakliyatların sofralarımıza kattığı lezzet bir başkadır.Kimsenin hayır diyemeyeceği bakliyatların başında gelir nohut.Bazılarımız pişirirken sorun yaşayabiliriz. Şimdi sizlere püf noktalarıyla birlikte yumuşacık pişen lezzetli mi lezzetli bir nohut tarifim var.Afiyet olsun 🌼
Tarif Defterine Ekle

TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 50 dk
Kategori Ana Yemekler
Mutfak Global
Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler
  

Geceden ıslatmak için:

  • 4 su bardağı ılık su
  • Yarım çay kaşığı karbonat

Haşlamak için :

  • Üzeri geçecek kadar sıcak su
  • Yarım çay kaşığı kimyon

Şefin Püf Noktaları

  • Nohutlarınızı bir gece önceden karbonat ve ılık su ile ıslatırsanız daha yumuşak olacaktır.
  • Haşlarken suyuna kimyon eklerseniz yediğinizde mideye rahatsızlık vermez, şişkinlik yapmaz.

Nasıl yapılır
 

  • Nohutlarımızı bir gece önceden ılık su ve karbonat ile ıslatalım.
  • Islattığımız nohutlarımızı kimyon ve sıcak su ile düdüklüde yarım saat haşlayalım. (Nohuta göre haşlama süresi değişebilir.)
  • Haşladığımız nohutların suyunu süzelim.
  • Uygun tenceremize soğanımızı kavuralım
  • Salçalarımızı, tuzumuzu ekleyip güzelce kavuralım.
  • Salçaları kavurduktan sonra nohutlarımı ekleyip salçayla çevirelim.
  • Beş dakika tencerenin kapağı kapalı bir şekilde, kısık ateşte pişirelim.
  • En son olarak sıcak suyumuzu ilave edip nohutlarımızı pişinceye kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

YANINA NE GİDER

Bulgur pilavı, pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Faydaları, Neye İYİ GELİR

Nohut kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, bakır, çinko ve demirin yanı sıra, A vitamini ve betakaroten açısından da zengin bol lifli bir baklagildir.

Kalori değeri yüksek olan nohut, A, C, E, K ve B grubu vitaminleri ile fosfor, potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum minerallerini içerir.

Karbonhidrat açısından zengindir ayrıca baklagiller arasında en çok protein içeren nohuttur.

Besin değerleri açısından zengin olan nohutun faydaları da fazladır.

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Benzer Tarifler