Köfteleri hep kırmızı etle yapılır diye biliyor, tariflerimizi de genellikle öyle hazırlıyoruz. Bu kez gelin tavuk etini rondodan geçirerek bir tavuk kıyması yapalım önce. Daha sonra baharatlarla lezzetlendirerek muhteşem bir tavuk köftesi hazırlayalım.O halde evdeki malzemelerden, en ekonomik şekilde tavuk köftesi nasıl yapılır buyrun tarifime….
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kızarmak için:
Şefin Püf Noktaları
- Tarifin yapımında kasaptan alacağınız tavuk kıymasını kullanabileceğiniz gibi kemiksiz tavuk göğsünü rondoda çekerek kendiniz de kıyma haline getirebilirsiniz.
- Tarifte galeta unu yerine çekilmiş bayat ekmek te kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuk göğsünü ufak ufak doğrayalım ve rondoda kıyma haline gelene kadar çekelim.
- Elde ettiğimiz tavuk kıymasını yoğurma kabına alalım ve üzerine sarımsak ve soğanı rendeledikten sonra diğer malzemeleri de ekleyerek köftemizi yoğuralım.
- Yoğurduktan sonra bir kase su dolduralım ve elimizi suyla ıslattıktan sonra köftelerimize şekil verelim.
- Son olarak kızdırdığımız yağlı tavada arkalı önlü kızartalım. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yanına patates kızartması veya makarna çok yakışır.
