Kış aylarının vazgeçilmezi nohut yemeği arayanlara bol fotoğraflı bir nohut tarifi hazırladım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kilo nohut
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 dolu yemek kaşığı un
- Sıvıyağ
- Tuz
- Kekik
Şefin Püf Noktaları
- Olmazsa olmaz malzeme un
- Un eklemez iseniz suyu cıvık bir kıvam alır
Nasıl yapılır
- Nohutu bir gece önceden ılık suda bekletiyoruz
- İlk olarak nohutu bir süre haşlıyoruz
- Ayrı bir tencerede salçayı kavuruyoruz
- Kekik ve tuzu ilave ediyoruz
- Unuda ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz
- Nohutları katıp karıştırıyoruz
- Üzerini iki parmak geçecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz
- Nohutlar suyuyla harmanlanana kadar kaynatıyoruz
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı
