Buram buram portakal kokulu leziz bir ıslak kek. Bir dilim asla yetmeyecek…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Kek Malzemeleri:
- 1 bardak toz şeker
- 4 yumurta
- 1 bardak un
- 1 bardak ayçiçek yağı
- 1 bardak portakal suyu
- 1 portakalın rendesi
- 3 kaşık kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
- Yarım çay kaşığı tarçın
Sosunun malzemeleri:
- 2 bardak süt
- 1 bardak şeker
- 2 kaşık kakao
- Yarım bardak Ayçiçek yağı
- 40 gr çikolata
Şefin Püf Noktaları
- Portakal suyunuz tam bir bardak gelmezse üzerine süt ekleyebilirsiniz.
- Kuru malzemeleri muhakkak eleyin yoksa içinde pütür pütür kalır.
Nasıl yapılır
- Önce sosu hazırlanmalı, süt şeker, kakao, ayçiçek yağı tencereye konulup karıştırılarak pişirilmeli.
- Sos kıvamına geldiğinde içine çikolata atılmalı ve eriyene kadar karıştırılmalı.
- Kenara alınıp soğumaya bırakılmalı.
- Kek için, yumurta, şeker, tuz ve portakal rendesi yoğun kıvam alana kadar yüksek devirde çırpılmalı –
- daha sonra portakal suyu ve ayçiçek yağı eklenip çırpmaya devam edilmeli.
- Un, kakao, tarçın, vanilya ve kabartma tozu elekten geçirilerek karışıma eklenmeli ve karıştırmaya devam edilmeli.
- Borcamın her tarafı yağlanmalı ve karışım içine dökülmeli.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilmeli.
- Dakikanın sonunda kürdanla kontrol edilmeli temizse fırında çıkartılmalı.
- Kek ilk sıcağını attıktan sonra dilimlenmeli ve üzerine sosu gezdirilmeli.
- Kek sosu içine çekene kadar beklenmeli. Ve afiyet olsun 🙂
bayıldıııımmm
Mükemmel bir lezzet
Harika bir lezzet
İlknur hanım tarifi harfiyen uyguladım, gayet anlaşılır olmuş emeğinize sağlık.
Çok güzel görünüyor
Çok lezzetli gorunuyor mutlaka deneyeceğim 😱😱