Lezzetine doyamayacağınız kek gibi pofuduk ve yumuşacık ekmek tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay kaşığı dolusu kekik
- 1 tutam biberiye
- 1 yumurta sarısı
Üzeri için:
- çörek otu ( veya susam)
Şefin Püf Noktaları
- Hamur tepside ne kadar dinlenirse o kadar pofuduk olur.
Nasıl yapılır
- Maya, tuz ve unu üzerine su ilave edip yoğuralım.
- Ele yapışmayacak bir kıvam elde edelim.
- Yağladığımız fırın tepsisine hamurumuzu yayalım.
- 30 dakika kadar pişireceğimiz tepside dinlendirelim.
- 200 dereceye ayarladığımız fırına yumurta sarısını, kekik, biberiyeyi ve susamı serpip fırına atalım.
- Fırın da çok fazla kurutmaktayım.
- 15 dakika kadar pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra 1 yemek kaşığı zeytin yağını fırça yardımıyla üzerine sürelim.
Video
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 260kcal
