Müthiş kabarıklıkta kek tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yumurta
- Tepeleme 1 su bardağı şeker (isteğe bağlı 1,5 su bardağı da olur)
- Yarım su bardağından biraz fazla ayçicek yağı
- 1 su bardağı süt
- 1 pkt kabartma tozu
- 1 pkt şeker vanilin
- Göz kararı un
Şefin Püf Noktaları
- Şeker ve yumurtanın fazlaca çırpılması çok önemli.
- Keki kaba koyduktan sonra yere vurdurun ki iyice otursun.
- Koyduğum fotoğraf henüz pişmemişkenki kabarıklığı. Bir sonraki tariflermde daha detaylı anlatımlı olacaktır.
Nasıl yapılır
- Yumurtaları mikser ile çırpın
- Şekeri ekleyip yoğun kıvam alana kadar yaklaşık 3 – 4 dakika çırpın
- Süt ve yağı da ekleyip çırptıktan sonra eleyerek unu, kabartma ve vanilini karıştırın
- Kalıbı güzelce yağladıktan sonra karışımı içine döküp önceden ısıtılmış fanlı180 derece fırına koyun
