Soğan Kebabı Tarifi: Antep Usulü Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg Arpacık soğan
- 250 g Kıyma
- Tuz ve Karabiber
- 1 fincan sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Nasıl yapılır
- Kıyma, tuz, karabiberi birlikte yoğurun. Ufak yassı köfteler yapın.
- Soğanları iyice yıkayın dış kabuğunun bir katını soyup atın. ortadan ikiye kesin ama koparmayın. V şeklinde olmalı soğan.
- Soğanın arasına yapılan köfteyi koyun yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerine sıvı yağla salça çırpın ve gezdirin.
- Fırında 30 dk pişirin, pilav veya haşlama sebze ile servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 254kcal
