Tam da kış mevsimine yakışacak hastalıklardan koruyacak çok sağlıklı bir kek tarifi ile geldim bugün. 🙂 Bu tarifte hem pekmez hem tahin kullanıyoruz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı ayçiçeği yağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 3, 5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 1/2 su bardağından biraz fazla tahin
- 5 yemek kaşığı pekmez
Süslemek için:
Şefin Püf Noktaları
- Yumurtalar oda ısısında olmalıdır.
- Tahinin üzerine yağı çıkmışsa önce güzelce bir karıştırın öyle kullanın.
- İsterseniz üzerine susam da serpiştirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri kıvam alıncaya kadar çırpalım.
- Yağ ve yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam edelim.
- Ardından katı malzemeleri ekleyerek spatula ile iyice homojen oluncaya kadar alttan üste doğru karıştıralım.
- Harcı ikiye bölün yarısına tahin ve pekmezi ilave edelim.
- Kek kalıbınızı yağlayalım. Bir kaşık tahin pekmezli harçtan bir kaşık beyaz harçtan dökerek üst üste sıra sıra dökün ve alacalı bir hal almasını sağlayalım.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirelim ve soğutalım.
- Sos için ayrı bir kapta tahin ve pekmezi karıştıralım.
- Soğumuş kekin üzerine döküp kekimizi yer fıstığı ile süsleyelim.
- Kek soğuyunca dilimleyerek servis edelim. Bu nefis ve kolay tahinli kek tarifimi deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
çay, kahve, meyve suyu
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 318kcal
