Yumuşacık iç dokusu, damakta bıraktığı lezzeti, tahin ve susamın iştah kabartan kokusu ile bir kere yaptığınızda asla vazgeçemeyeceksiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı çiçek yağı
- 1 su bardağı süt
- 2 bardak un
- 1 paket kabartma tozu
- Susam
Nasıl yapılır
- İlk olarak yumurta ve şekeri en az 4 – 5 dakika çırpıyoruz, kıvamı iyice krema haline geldiğinde içine sıvı malzemeleri ilave ediyoruz bu aşamada artık mikserle değil çırpma teliyle karıştıralım.
- Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz hamurumuzu yavaş yavaş ve havalandırarak karıştırıyoruz.
- Kek kalibimizi yagladiktan sonra susamla kapliyoruz, hazırladığımız kek harcını kalibimiza döktükten sonra 160 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
YANINA NE GİDER
Yanına yeni demlenmiş bir çay ya da enfes kokusuyla bir kahve yeterli olacaktır.
