Ülkemizin bereketli topraklarında yetişen bir ürünümüz daha, mantar… Bir de tavuk etiyle birleşip pişince tadına doyum olmaz. Bugün mantarımızı sote yaptım ve çok lezzetliydi. Afiyet şifa olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 500 gr. mantar
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Nasıl yapılır
- Öncelikle mantarlarımızı toprakla temas ettiğinden dolayı güzelce yıkıyoruz.
- Ben mantarlarımı soydum ama siz isterseniz soymayadabilirsiniz.
- Ardından tavuk göğsünü doğruyoruz ve yıkadıktan sonra sıvıyağ koyduğumuz tenceremize alıyoruz.
- Tavuklarımız kavrulduktan sonra doğradığımız soğanlarımızı ilave ediyoruz.
- Biraz ölen soğanlarımıza doğradığımız mantarlarımızı ekliyoruz.
- Mantarlar suyunu salacaktır. Suyu bitmeye yakın kapya biber ve yeşil biberimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
- Doğradığımız domateslerimizi de ekleyip tuzunu ve toz biberini ilave ediyoruz.
- 5 dakika daha pişiriyoruz ve yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yoğurt
