Tam bir kış keki 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- kıvam alıncaya kadar un (ben 3 kepçe koydum, her un farklılık gösterebilir diye göz kararı ekleyin)
üzeri için:
- 3 büyük boy kırmızı elma
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Nasıl yapılır
- geniş bir kaba şeker, yumurta ve vanilin koyup çırpıyoruz
- diğer malzemeleri de ekleyip pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz
- yağlanmış tart kalıbına harcı döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz ( fanlı fırınlarda 180 derecede kontrollü pişirebilirsiniz normal kekle aynı dakika pişer)
- kekimiz pişerken elmaları soyup rendeliyoruz küçük bir tencereye elmalar, şeker ve tarçını alıyoruz
- ocağın küçük gözünde karıştırarak pişiriyoruz, başından ayrılmayın yoksa dibi tutar
- önce suyunu salacak sonra tekrar çekecek çektiği zaman ocaktan alabilirsiniz
- kek piştikten sonra ilk sıcağı gittiğinde ters çevirip üzerine elmalı harcımızı yayıyoruz. isteğe bağlı pudra şekeri serpebilirsiniz. ( elmalı harca ceviz de eklenebilir) afiyet olsun 🙂
Verdiğiniz tarifle birebir yaptım gayet lezzetli oldu teşekkür ederim 🥰