Merhaba dostlarım bugün sizlerle makarna 🍝 ve bir çok ürün yanında yapılan bir pesto sos tarifi ile geldim. Gelin tarifimize geçelim. Nefis bir pesto sos nasıl yapılır diye merak edenler vereceğim malzeme ölçülerine ve püf noktalarıma dikkat edin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- • 6-7 yaprak taze fesleğen
- • 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
- • 2 yemek kaşığı çam fıstığı ( ya da ceviz)
- • ½ adet limon suyu
- • ½ çay bardağı zeytinyağı
- • 1 diş sarımsak
- • Çay kaşığının ucu ile tuz
Şefin Püf Noktaları
- Kıvamı sürülebilir kıvamda olmalı.
Nasıl yapılır
- 1. Bol suda yıkadığınız fesleğenleri güzelce kurulayın.
- 2. Mutfak robotuna fesleğenleri ekleyin. Ya da havanda dövebilirsiniz.
- 3. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak, limon suyu tuz ve çam fıstığını ekleyin.
- 4. Tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin. Son olarak zeytinyağını azar azar ekleyip kıvamını ayarlayın. Sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştırma işlemini sürdürün.
- 5. Hazırladığınız pesto sosu bir kâseye alın.
YANINA NE GİDER
Makarna 🍝
Faydaları, Neye İYİ GELİR
*Pesto sosunun en önemli ana maddesidir. İtalya, Endonezya, Vietnam ve Tayland mutfaklarında sıklıkla kullanılır. Yüksek miktarda (E)-beta-karyofilen (BCP) içerir, artirit (eklem iltihapları) ve inflamatuar (iltihabi) bağırsak hastalıklarının tedavisinde etkilidir.
